Muchos aditivos alimentarios no nutritivos se comercializan y aprueban para su uso en ganado lechero (consulte la tabla ).
Aditivos comerciales disponibles para el ganado lechero
Aditivos | Efecto | Tasa de alimentación |
|---|---|---|
Microbios administrados directamente | Bacterias vivas administradas para modificar el microbioma intestinal | Varía según el producto |
Enzimas | Enzimas microbianas activas para facilitar la digestión de la fibra dietaria | Varía según el producto |
Inhibidores de metano | Compuestos suministrados en la dieta que interfieren con la producción microbiana de metano en el rumen | Varía según el producto |
Alta probabilidad de rendimiento económico positivo en situaciones generales de alimentación | ||
Monensina sódica | Mayor eficiencia alimentaria, mejor metabolismo energético | 11-22 mg/tonelada alimento completo 185-660 mg/d (vacas en lactación) 115-410 mg/d (vacas secas) |
Bicarbonato de sodio y otros tampones | Mayor consumo de alimentos, estabilización del pH ruminal, aumento de la producción de grasa láctea | 0,75 % de materia seca |
Cultivos de levaduras | Mayor consumo de alimentos, mejor digestión de la fibra | Variable; consulte las instrucciones del fabricante |
Alta probabilidad de rendimiento económico positivo en situaciones problemáticas específicas | ||
Aditivos aniónicos fuertes para dietas de preparto | Mejora de la homeostasis del calcio, prevención de la fiebre de la leche y control de la hipocalcemia subclínica | Variable; calcular la DCAD; monitorear el pH de la orina y la ingesta de materia seca, solo al final de la gestación; no usar en novillas próximas al parto |
Colina protegida del rumen | Mejora del metabolismo lipídico, el hígado graso y la prevención de la cetosis, mejora del estado metabólico | 60 g/d (>12,9 g de ion colina) en la gestación tardía y al inicio de la lactancia |
Propilenglicol | Mejora del metabolismo energético, prevención de la cetosis | 300-500 ml/d, solo en la gestación tardía y al inicio de la lactancia; más eficaz desde el punto de vista nutricional cuando se administra por vía oral forzada que cuando se suministra en el alimento |
Niacina | Mejora del metabolismo de los lípidos, mejora de la fermentación ruminal, aumento de la eficiencia alimentaria y de las concentraciones de los componentes lácteos | de 6 g/d a 12 g/d; incluir fuentes protegidas y no protegidas |
Biotina | Mejora de la salud de las pezuñas, estructura de la queratina, disminución de los trastornos podales | 20 mg/d durante la lactancia; 10-20 mg/d durante la gestación; 10-20 mg/d para novillas >15 meses |
Abreviaturas: DCAD (diferencia entre cationes y aniones en la dieta), definida como (Na + K) – (Cl + S) en unidades de mEq/kg. | ||
Conceptos clave
Existen numerosos aditivos comerciales para piensos disponibles para su incorporación en las dietas del ganado lechero, pero muchos carecen de documentación que respalde efectos positivos.
La monensina sódica es un agente ionóforo, aprobado para la alimentación del ganado lechero en todas las etapas de la vida; altera las poblaciones microbianas del rumen, tiene propiedades anticoccidiales y mejora el balance energético.
Los productos aniónicos se utilizan para manipular el equilibrio catiónico-aniónico de la dieta para prevenir la hipocalcemia periparto; la acidosis metabólica resultante facilita la homeostasis del calcio en el momento del parto.
Para más información
Hutjens MF. Feed additives. Vet Clin North Am Food Anim Pract. 1991;7(2):525-540.
Duffield TF, Rabiee AR, Lean IJ. A meta-analysis of the impact of monensin in lactating dairy cattle. Part 2: Production effects. J Dairy Sci. 2008;91(4):1347-1360.
McAllister TA, Beauchemin KA, Alazzeh AY, Baah J, Teather RM, Stanford K. The use of direct fed microbials to mitigate pathogens and enhance production in cattle. Can J Animal Sci. 2011;91(2):193-211.
