Necesidades nutricionales de cerdos en crecimiento con libre acceso al alimento (90 % de materia seca)^a,b,c

^a Adaptado, con autorización, de Nutrient Requirements of Swine (2012), National Research Council, National Academies Press, Washington, DC.

^b Las necesidades estimadas son para el punto medio del rango de peso como se determinan en el modelo de crecimiento del NRC para cerdos de género mixto (relación 1:1 de machos castrados y cerdas) con una tasa media-alta de crecimiento magro (deposición media de proteína corporal de 135 g/día) desde 25-125 kg de peso corporal.

^c Las estimaciones de las necesidades de aminoácidos, calcio y fósforo difieren para los machos castrados, las cerdas y los machos enteros, en cerdos con diferentes tasas de crecimiento magro, cerdos tratados con ractopamina y machos enteros inmunizados frente a la hormona liberadora de gonadotropina. Para más información, ver Nutrient Requirements of Swine (2012), National Research Council, National Academies Press, Washington, DC.

^d EN = energía neta, ED = energía digestible, EM energía metabolizable. Los contenidos energéticos se refieren a raciones basadas en maíz y harina de soja. La ED y la EM se calculan a partir de la EN.

^e Asume un desperdicio de alimento del 5 %.

^f Las necesidades totales de aminoácidos se aplican a raciones basadas en maíz y harina de soja. Para cerdos de 5 a 25 kg, los porcentajes de lisina se han estimado a partir de datos empíricos, y los de otros aminoácidos se basan en sus proporciones respecto a la lisina en las necesidades para mantenimiento y crecimiento. Las necesidades para cerdos de 25 a 135 kg se han estimado a partir del modelo de crecimiento del NRC.

^g Los niveles calculados de proteína bruta están basados en dietas de maíz y harina de soja que contienen un 0,1 % de lisina suplementaria y un 3 % de minerales y vitaminas. Además, las raciones para cerdos de 5-11 kg incluyen ingredientes especiales (lactosa, suero en polvo, plasma sanguíneo deshidratado, eritrocitos desecados, etc.).

^h DTE = digestible total estandarizado, DTA = digestible total aparente, las necesidades de fósforo DTA y fósforo total se aplican a raciones basadas en maíz y harina de soja.

ⁱ Conversiones: 1 UI de vitamina A = 0,30 mcg de retinol o 0,344 mcg de retinil acetato; 1 UI de vitamina D₂ o D₃ = 0,025 mcg de colecalciferol; 1 UI de vitamina E = 0,67 mg de D-alfa-tocoferol o 1 mg de DL-alfa-tocoferol acetato.

^j La niacina presente en los granos de maíz, sorgo, trigo y cebada no es biodisponible. La niacina de los subproductos de estos cereales también es poco biodisponible, a menos que se hayan obtenido por un proceso de fermentación o de molienda húmeda.